Domowy Chleb

Nie ma nic lepszego niż chleb zrobiony w domu. Wiesz co jesz, wiesz co dokładnie jest w środku i wiesz że smak będzie dokładnie taki jaki lubisz. Ostatnio zrobiłam orkiszowy chlebek z mnóstwem ziaren, który jak dotąd jest moim faworytem.

Domowy Chleb

30g Świeżych Drożdży

1 łyżka Cukru

2-3 łyżki Ciepłej Wody

500g Jasnej Mąki Orkiszowej

2 łyżeczki Soli

400g Ciepłej Wody

280g dowolnych Ziaren

20g ziaren do posypania

Oliwa do wysmarowania formy

Wymieszaj drożdże, 2-3 łyżki wody i cukier.

Zostaw pod przykryciem na 10-15 minut.

W dużej misce wymieszaj mąkę, wodę, sól i ziarna.

Na koniec dodaj zaczyn i wymieszaj.

Zostaw pod przykryciem na 30 minut.

Przygotuj formę do pieczenia - wysmaruj oliwa.

Włóż ciasto do formy, posyp ziarnami i zostaw pod przykryciem na kolejne 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 220▫C. Włóż firmę do piekarnika na 10 minut.

Następnie obniż temperaturę do 200▫C i piecz przez kolejne 30 minut.