Sałatka z Buraka z Fetą

Buraki są naprawdę niedocenianymi warzywami. Mają mnóstwo witamin, głównie z grupy B i minerałów. Jak wszystkie warzywa zawierają błonnik pokarmowy. Zawierają tez iwęcej cukru od pozostałych warzyw.

Sałatka z Buraka z Fetą

5 małych Buraków

50 g sera Feta

Garść Ziaren Słonecznika

Świeży Majeranek

Sól, Pieprz

Łyżka Oliwy

Oczyść buraki, dodaj do nich oliwę, sól i pieprz i piecz w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 30 minut (lub do ich zmięknięcia).

Obierz buraki, pokrój w plastry i ułóż na talerzu.

Rozsyp ser na burakach.

Ziarna upraż i posyp wierzch sałatki. Na koniec posyp świeżym majerankiem.