Serowa Tarta z Wiosennymi Warzywami

Tarty są fantastycznym pomysłem na lunch, obiad czy nawet przekąskę. Pasują do niemalże każdego napoju, są pyszne na ciepło i na zimno. Dziś zrobiła tartę serową z wiosennymi warzywami.

Serowa Tarta z Wiosennymi Warzywami

Ciasto Francuskie

Pęczek Zielonych Szparagów

Kilka Pomidorków Koktajlowych

Połowa Czerwonej Cebuli

2 Jaja

200 g Mozzarelli

100 g Wędzonego Sera

100 ml Mleka

Sól, Pieprz

Świeży Rozmaryn

Zagotuj wodę na szparagi.

Rozgrzej piekarnik do 170ºC.

Odetnij twarde końcówki szparagów.

Kiedy woda zacznie się gotować wrzuć szparagi na kilka minut.

W tym czasie przygotuj miskę z zimną wodą i lodem.

Szparagi wyciągnij wprost do wody z lodem.

Ciasto dotnij do kształtu foremki.

Sery zetrzyj na tarce i wymieszaj z jajkami, mlekiem, sola i pieprzem.

Połowę masy serowej na ciasto.

Pomidorki pokrój na połówki a cebulę w piórka.

Ułóż warzywa na masie serowej i polej pozostałą masą.

Dodaj świeży rozmaryn i wstaw do piekarnika.

Piecz przez 25 minut.